CREME CAFE FACON "DANETTE"

Pour 5/6 personnes:

• 20 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 15 cl de café très fort (espresso)
• 25 gr de maïzena
• 60 gr de sucre
• 1 CàC de café soluble 
• 1 Cas de vanille liquide (facultatif) 

Technique:

1. Préparez 15 cl de café très fort, réservez.
2. Versez le lait et la crème dans une casserole, délayez la maïzena puis ajoutez le café, le sucre, la vanille et le café soluble.
3. Mettre à cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
4. Versez dans des ramequins, laissez refroidir, filmez puis mettre au frais minimum 2 heures.

;-) A déguster sans modération !! 

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace juste avant de servir ;-)

Bonne dégustation !!