CREME CAFE FACON "DANETTE"

Pour 5 personnes:

• 25 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 15 cl de café très fort (espresso)
• 30 gr de maïzena
• 75 gr de sucre 

Technique:

1. Préparez 15 cl de café très fort, réservez.
2. Versez le lait et la crème dans une casserole, délayez la maïzena puis ajoutez le café et le sucre.
3. Mettre à cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
4. Versez dans des ramequins, filmez au contact, laissez refroidir puis mettre au frais minimum 3 heures.

;-) A déguster sans modération !! 

Vous pouvez saupoudrer de cacao amer juste avant de servir ;-)