CREME GLACEE FRAMBOISES/MERINGUE

Pour 8 personnes:

• 300 gr de framboises (fraîches où surgelées)
• 90 gr de sucre
• 150 gr de crème liquide
• De la meringue cassée en petits morceaux

Technique:

1. Placez tous les ingrédients dans un bol mixer.
2. Mixez à grande vitesse 30 à 45 secondes.
3. Passer au chinois pour enlever les petites graines de fruits.
4. Mettez la préparation au frais.
5. Au début du repas, versez la préparation dans la turbine à glace et turbinez 40 minutes. juste avant de servir, ajoutez les morceaux de meringue et turbinez à nouveau 2 où 3 minutes. 

Préparation ultra simple et rapide quand vous recevez des invités à l'improviste. Vous pouvez placer la glace au congel quelques minutes pour qu'elle soit un peu plus dure. 

Vous pouvez aussi mélanger moitié fraises et moitié framboises...

Bonne dégustation.

A déguster sans modération !!