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Gaufres croustillantes
GAUFRES CROUSTILLANTES
Recette inspirée de Cyril Lignac
Pour 4 personnes:
- 250 gr de farine
- 50 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100 gr de beurre
- 50 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Technique:
- Mélangez la farine, la levure et le sucre et le sucre vanillé
- Ajoutez d'un coup le lait en mélangeant énergiquement pour qu'il n'y ai pas de grumeaux
- ajoutez les 2 oeufs
- Incorporez le beurre fondu et le sel
- Cuire les gaufres 3 à 5 minutes.
Servir chaudes avec du chocolat fondu, nutella, sucre glace, chantilly, sirop d'érable...
Bon appétit !!
Tags : gaufres, croustillantes, sucre, oeufs
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