• Gaufres croustillantes

    GAUFRES CROUSTILLANTES

    Gaufres croustillantes

     Recette inspirée de Cyril Lignac 

     

     

    Pour 4 personnes:

     

     

     

    • 250 gr de farine
    • 50 gr de sucre en poudre
    • 1 sachet de levure chimique
    • 2 oeufs
    • 100 gr de beurre
    • 50 cl de lait
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 pincée de sel

     

    Technique:

    1. Mélangez la farine, la levure et le sucre et le sucre vanillé
    2. Ajoutez d'un coup le lait en mélangeant énergiquement pour qu'il n'y ai pas de grumeaux
    3. ajoutez les 2 oeufs
    4. Incorporez le beurre fondu et le sel
    5. Cuire les gaufres 3 à 5 minutes.

    Servir chaudes avec du chocolat fondu, nutella, sucre glace, chantilly, sirop d'érable...

    Bon appétit !!

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