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Pancakes "lights"
PANCAKES "LIGHTS"
Pour 4 personnes - Préparation: 10 min - Pause - 30 min - Cuisson: 2 min
- 150 gr de farine
- 2 œufs
- 20 cl de lait 1/2 écrémé
- 1 CàS de sucre en poudre
- 10 gr de levure boulangère
- 1 pincée de sel
Technique:
- Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sel et le sucre. Mélangez.
- Délayez la levure dans le lait puis versez dans la farine.
- Ajoutez les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige très fermes, ajoutez-les délicatement à l'appareil.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive, versez des ronds de pâte, laissez cuire 1 minute par face.
- Utilisez ces pancakes comme bon vous semble.
Cette recette de pancakes est sans beurre, donc dite "light".
Vous pouvez réaliser cette recette sans levure.
Bonne dégustation !!
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