-
Pancakes moelleux
PANCAKES MOELLEUX
Pour 12/15 pièces: Préparation 5 minutes: Cuisson 2 minutes
- 125 gr de farine
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 2 CàS de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (où 1 CàS se vanille liquide)
- 1 CàC de levure chimique
- 1 pincée de sel
Technique:
- Commencez par verser dans un récipient tous les ingrédients secs. Mélangez.
- Séparez les blancs des jaunes, battre le lait avec les jaunes et les incorporer au mélange sec et bien mélanger au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive et formez vos pancakes avec une grosse cuillère. 1 minute par face.
Cette recette ultra simple et rapide vous ravira.
A déguster au petit dèj où au goûter avec du sirop d'érable, du sucre, de la confiture...
Bonne dégustation !!
-
Commentaires