SAUCE POUR SAUMON FUME

Pour 4 personnes 

• 1 grosse CàS de crème épaisse
• 1 grosse CàS de fromage blanc 0%
• 1 CàC d'aneth
• 1,5 CàC de jus de citron frais
• Sel, poivre blanc

Technique:

1. Dans un bol, versez la crème et le fromage blanc.
2. Ajoutez les autres ingrédients et bien mélanger. Ajustez l'assaisonnement sans trop saler, le saumon l'est déjà. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

A déguster avec du saumon où de la truite fumé sur des blinis.

Bon appétit !!