SOUPE CHAMPENOISE

Pour 6 personnes

• • 1 bouteille de champagne
  • 10 cl de cointreau
  • 10 cl de sucre de canne 
    
  • 10 cl de jus de citron vert
  • 5 cl de curaçao bleu (facultatif)
  • 6 framboises fraîches (où surgelées, facultatif)

Technique:

1. 1. La veille, versez dans un saladier tous les ingrédients sauf le champagne.
   2. Bien mélanger et placez au réfrigérateur.
   3. Le jour J, ajoutez le champagne juste avant de servir. Mélangez doucement, ajoutez la framboise et servez frais.

A consommer avec modération !!